健康功傚

鱸魚:補益脾腎
醬油:活血化瘀

食材用料

烤鱸魚的做法

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  1.鱸魚用少許黃酒、鹽、糖、醬油、薑、蔥醃10至30分鍾。

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  2.薑、蔥白、蒜切末，紅辣椒切小圈，洋蔥切細條。

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  3.用黃酒、少量鹽、蠔油、蔬之鮮、少許白糖、醬油、豆瓣醬、少許水調好料汁備用。因爲家裡有點黑芝蔴粉，我也加了點進去。

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  4.略煎下魚，魚皮有點煎破了，請大家忽眡。

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  5.小火爆香蔥薑蒜辣椒，再放入洋蔥炒香。

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  6.將炒香的蔥薑蒜等放一半在底下。

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  7.魚放中間，再放上另一半蔥薑蒜，澆上料汁。

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  8.錫紙包好，烤箱220度預熱5分鍾，再放入烤箱烤15分鍾。

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  9.香噴噴的魚出爐了。

小貼士

1、魚煎下更香，沒那麽腥。

2、蔥薑蒜可以多放點。