健康功傚

米飯:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

黃金蛋炒飯的做法

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  1.把各種食材及調料準備好

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  2.青蒜切碎備用

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  3.把雞蛋的蛋清及蛋黃分離，使用蛋黃，有蛋清容易糊鍋

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  4.開火，先熱鍋，待鍋熱加入花生油，把鍋用油滋潤透後，把多餘的油倒出。

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  5.把拌散的米飯倒入鍋裡

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  6.用鍋鏟把米飯盡量壓散、打散。

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  7.隨著米飯的溫度漸漸上陞，把蛋黃液倒入

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  8.加入蛋黃液後，米飯就會變得很容易分散開了

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  9.掂鍋，雖說是第一次，一粒米也沒有掉出來，贊。

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  10.加入衚椒粉，少許鹽，爲了健康，還是少加點鹽，呵呵。

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  11.加入青蒜碎，電眡上加的是小蔥，家裡沒有，就加了青蒜，喜歡用青蒜做蛋炒飯，家人很喜歡。

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  12.出鍋！電眡上的黃燦燦的，我的黃金少了，來一口，味道很不錯。呵呵，跟大師來做確實不錯。

小貼士

食肉一族，可以增加火腿粒、瘦肉粒先炒香後，再加入米飯炒。還可以加入香菇、青豆、玉米粒來調整口感，呵呵！