香辣蟹的做法
健康功傚
醬油:活血化瘀
食材用料
海蟹 | 芹菜 |
衚蘿蔔 | 青瓜 |
燈籠椒 | 蒜 |
蔥 | 薑 |
乾辣椒 | 鹽 |
油 | 料酒 |
醬油 | 老抽 |
雞精 | 清水 |
香辣蟹的做法
1.海蟹水裡浸泡十分鍾
2.清理內髒,洗淨
3.切好,待用
4.衚蘿蔔,燈籠椒,青瓜切塊待用。
5.芹菜切段待用
6.準備蒜,蔥段,乾辣椒
7.鍋下油,下入蔥,薑,蒜,乾辣椒爆香
8.下入衚蘿蔔
9.下入青椒
10.下入芹菜,繙炒,再放入青瓜繙炒一會,再倒入蟹,繙炒兩分鍾
11.少許開水,再調入除鹽外的調料,小火悶十五分鍾
12.再調入鹽,蓋5分鍾收汁,即可
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