紅豆蛋黃酥的做法
健康功傚
豬油:抗癌防癌、抗癌防癌
食材用料
油酥:中筋麪粉 | 鹹鴨蛋黃 |
紅豆沙 | 水油皮:中筋麪粉 |
豬油 | 水 |
糖粉 | 豬油 |
紅豆蛋黃酥的做法
1.水油皮材料加到一塊揉成麪團,油酥材料加到一塊揉成麪團
2.麪團放到盆裡蓋蓋醒30分鍾
3.再揉光滑搓成小團醒15分鍾,油皮分成核桃大小22尅,油酥分成棗大小15尅醒15分鍾。
4.用油皮皮起油酥揉圓再醒15分鍾
5.擀成牛舌
6.卷起
7.放到盆裡再醒15分鍾後再擀成牛舌壯醒15分鍾
8.這時把蛋黃用豆沙包起來
9.把醒好的麪團壓扁包起豆沙蛋黃
10.放入烤磐
11.刷上蛋黃液,放入烤箱上下火烤10分鍾,再刷一次烤15分鍾
12.成品
13.全蛋黃的,很實惠很好喫哦!
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