蛋糕店裡的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
食材用料
高筋麪粉 | 黃油 |
雞蛋液 | 糖粉 |
芝麻 | 蛋液 |
蛋糕店裡的做法
1.黃油室溫軟化,加入糖粉攪拌均勻
2.加入麪粉,攪拌成小顆粒狀
3.加入蛋液,攪拌均勻
4.揉成光滑的麪團,放在冰箱裡冷藏半小時左右,便於成型。
5.把麪團分成幾份,擀成長方形麪片,包入棗泥餡,包好。
6.封口後,滾成長條形,表麪滾圓。
7.切成小塊,刷上蛋液,撒上芝麻。
8.烤箱預熱180度,中層,烤三十分鍾,表麪金黃即可。
小貼士
笨笨囉嗦兩句 1 由於偶是第一次做啊,沒有把棗泥提前從冰箱拿出來,所以整理的時候成型不好,導致點 心的大小有點不同,爲了美觀起見,親可以先把棗泥從冰箱拿出來軟化下。
2 揉好的麪團比較軟,需要放在冰箱裡冷藏個半小時左右,讓其變硬再擀成片,易於成型。
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