玫瑰花生餡兒的做法
健康功傚
花生:健腦益智、護眼明目
食材用料
花生 | 糯米粉 |
白糖 | 豬油 |
熱水 | 玫瑰糖 |
可可粉 |
玫瑰花生餡兒的做法
1.花生碎小火炒香
2.用料理機磨碎
3.磨成這樣就可以啦
4.加入白糖
5.加入豬油
6.用手捏勻
7.加入玫瑰糖
8.拌勻
9.糯米粉加入熱水
10.用手拌勻成團
11.取一部分加入可可粉揉成咖色麪團
12.取一小塊糯米團按成圓餅狀,放入一團餡兒
13.慢慢收口成團
14.把咖色麪團分別揉成兩小團和兩小片,沾少量水站在麪團兩側,弄成熊貓臉狀
15.寬湯下鍋煮至湯圓浮起就好啦~
小貼士
1、豬油造就了湯圓餡兒咬開就流出的口感,但也會特別燙口,喫的時候一定要小心~
2、煮的時候最好用勺背推開而不是勺麪朝上,不然很容易把熊貓的耳朵眼睛碰掉= =!
3、麪團粘手的問題可以通過雙手沾水來解決
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