甜糯釀豆腐的做法
健康功傚
紅糖:活血化瘀
食材用料
油豆腐500尅 | 精鹽 |
香糯米粉 | 紅糖 |
蔥末 | 黑芝麻 |
甜糯釀豆腐的做法
1.豬肉,糯米粉,香蔥
2.將豬肉剁成肉泥,蔥切成蔥末。紅糖用開水化開,備些芝麻待用。
3.將肉泥和蔥花,紅糖水,芝麻倒進糯米粉盆裡揉均勻。覺得溼度不夠,再加點清水或高湯揉勻。
4.取油豆腐撕開一個小口。
5.分別將拌好的餡釀進油豆腐裡。
6.輕輕的用大拇指壓緊,釀滿、釀圓。
7.釀好的釀豆腐。
8.釀好的釀豆腐放進蒸鍋裡蒸熟即可。
9.我用電壓鍋高壓的,大約半小時。用蒸鍋時間需要長些,釀豆腐要蒸的熟透透的,軟糯糯的才好喫哦!
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