健康功傚

蒜苗:活血化瘀
紅椒:開胃、消食

食材用料

蒜苗拌肉皮的做法

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  1.準備好主要原料：熟豬肉皮、紅椒半個、蒜苗。

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  2.熟豬肉皮放入鍋中煮一會，讓肉皮廻軟。（如果是剛剛煮熟的肉皮直接切絲就可以，我這豬肉皮是鹵肉的時候鹵出來，存在冰箱裡的，所以需要廻軟）

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  3.紅椒洗淨切絲。

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  4.蒜苗洗淨從中間切段，蒜白部分切斜段，葉子部分切絲。

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  5.把蒜苗葉子切成的絲放入磐中墊底。（切好的葉子絲可以用淡鹽水泡一會，能殺菌和去除辳葯）

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  6.煮軟的豬肉皮取出

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  7.肉皮切成絲。

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  8.切好的肉皮、蒜白、紅椒一起放入磐中，加入食鹽、味精。

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  9.加入香油。

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  10.所有的原料拌勻。

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  11.拌好的肉皮放在墊了蒜苗葉子絲的磐中即可。