健康功傚

鱸魚:補益脾腎
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

清蒸鱸魚的做法

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  1.鱸魚泡水洗淨；

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  2.鱸魚去腮去內髒，洗淨備用，抹乾於身的水分，抹上少許鹽，放上蔥段 薑片，淋少許料酒；

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  3.放香菇片、 紅棗洗淨去核放入魚的嘴中，寓意2013年家中生活紅紅火火、富貴有餘、香滿園；

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  4.取蒸籠，水沸後放入魚隔水蒸；

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  5.蒸約10分鍾左右至熟後取出，倒去多餘湯汁；

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  6.魚身上撒薑絲 、蔥段，淋上醬油、鹽、糖做的汁；

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  7.放上香菜淋上香油及紅椒絲裝點即可。