健康功傚

土豆:活血化瘀
茄子:活血化瘀

食材用料

肉片土豆燴茄子的做法

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  1.土豆跟茄子都去皮切成手指粗的小長條。

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  2.鍋中倒適量玉米油，將蒜片爆香。

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  3.將切好的肉片倒入鍋中，繙炒片刻。

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  4.倒入土豆條以及茄子條，撒上鹽繙炒

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  5.加入兩茶匙的黃豆醬。

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  6.最後倒入適量清水，剛剛沒過食材爲宜，蓋上中火燜至湯汁差不多收乾即可。