健康功傚

鱸魚:補益脾腎
紅蘿蔔:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

清蒸鱸魚的做法

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  1.鱸魚從肚子剖開，清洗乾淨。兩邊都用刀片幾刀，放上一點蔥白和蘿蔔絲。

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  2.水燒開，把魚放進去隔水蒸大約5分鍾。蒸到4分鍾的時候，把餘下的蘿蔔絲放鋪在魚麪上。

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  3.把蒸好的魚取出。

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  4.油鍋燒熱，下茶油煮沸，倒生抽麻油到油裡稍微煮一下。蔥葉子撒在魚身上，熱調料淋上去。

小貼士

鋪上去的蘿蔔絲蔥絲等等，如果有時間用冰水泡泡激一下，更加的脆口。