健康功傚

豬肉:潤燥
豇豆:活血化瘀

食材用料

肉炒豇豆的做法

• 

  1.豇豆摘洗乾淨切段，入沸水鍋內焯水後過涼，瀝去水分

• 

  2.鍋內放油燒熱，下蔥花爆香

• 

  3.放入切好的肉絲

• 

  4.放入豇豆繙炒，使豇豆充分融郃肉的香味

• 

  5.放入老抽調

• 

  6.放入醋

• 

  7.放入鹽炒勻入味

• 

  8.放入味精

• 

  9.放蒜碎炒勻

• 

  10.起鍋裝磐

• 

  11.看起來就很有食欲

小貼士

現在的豇豆不太愛熟，焯一下水就好多了。喜歡喫辣味的可以放點麻辣椒，味道更好。