健康功傚

鮁魚:護眼明目、抗癌防癌
花椒:溫中

食材用料

酸菜魚火鍋的做法

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  1.將鮁魚清理內髒。

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  2.將主刺剝離。

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  3.將肉切塊。

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  4.將酸菜切絲，用水沖洗2遍，擠出水分備用。

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  5.鍋裡放入底油，放入麻椒、大料、小紅辣椒，煸香。

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  6.放入酸菜炒香

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  7.放入適量水。

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  8.放入香辣火鍋湯頭。

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  9.放入魚塊。

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  10.放入鹽。

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  11.放入味精，轉入火鍋中，放在酒精爐上，酸菜是越燉越好喫的。