健康功傚

娃娃菜:活血化瘀

食材用料

金湯娃娃菜的做法

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  1.準備好娃娃菜和南瓜。

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  2.南瓜去皮去籽，切小塊。

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  3.南瓜塊入微波爐加熱至熟軟。

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  4.把枸杞洗淨。

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  5.娃娃菜洗淨後對切四瓣。

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  6.鍋中注入少量的油炸香大蒜。

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  7.倒入高湯燒開後撈出大蒜粒。

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  8.下入娃娃菜和一半的枸杞，煮至娃娃菜透明。

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  9.撈出娃娃菜裝磐。

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  10.熟南瓜和煮娃娃菜的高湯，一同加入到料理機中攪打成細膩的湯糊。

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  11.將南瓜湯糊倒入鍋中，燒開後加入鹽小火煮至湯汁濃縮。

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  12.將南瓜湯淋在娃娃菜上，再撒上賸下枸杞即可。

小貼士

沒有高湯可使用濃湯寶調制。此菜比較清淡，注意鹽的用量。