草莓果醬的做法
健康功傚
草莓:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
草莓 | 冰糖 |
白糖 | 鹽 |
草莓果醬的做法
1.草莓洗乾淨,用鹽水泡10分鍾,之後水倒乾淨,上麪灑白糖,殺水
2.出水後,準備鍋子,小火煮,不加水哦,
3.水一點一點多了起來
4.越煮越多,一直用小火
5.快要淹沒草莓了
6.冒泡了加冰糖,根據自己口味決定加多少
7.開始變稠,顔色變深,要用筷子攪拌了,以免粘鍋
8.成品了,關火,涼了稱出來,放在乾淨的瓶子或者保鮮盒裡,放冰箱冷藏,由於無添加,最好在一周內喫完
小貼士
1、不要往鍋裡加水,要草莓自己的水分。
2、不要用鉄鍋,容易使草莓變色,最好用不鏽鋼或者其他類似康甯鍋。
3、最後變粘稠的時候,要多用筷子攪,以免粘鍋。
差不多一斤的草莓,做好的果醬就是我們平時喫飯的那種碗一碗。
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