健康功傚

西葫蘆:活血化瘀
花椒:溫中

食材用料

西葫蘆炒蝦皮的做法

• 

  1.準備好材料，西葫蘆去皮洗淨，若太老的話去掉瓤，切成薄片，蔥蒜切碎備用

• 

  2.準備好調料

• 

  3.燒鍋燒熱，倒入適量植物油，油熱後放入花椒，辣椒，爆出香味

• 

  4.加入蔥蒜，爆香

• 

  5.蔥蒜爆香後，加入蝦皮，炒出香味

• 

  6.倒入西葫蘆，大火繙炒

• 

  7.加入一勺生抽，繼續繙炒

• 

  8.待西葫蘆快熟時，加入一勺香醋

• 

  9.加入適量食鹽即可出鍋，由於蝦皮有鮮味，故不用再放雞精之類的東西。