健康功傚

臘肉:保護神經系統
蒜苗:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

雙椒炒臘肉的做法

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  1.食材：青紅辣椒 蒜苗 臘肉 薑 味極鮮 白糖

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  2.把臘肉用溫水浸泡2小時以上，

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  3.去皮清洗乾淨切薄片

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  4.蒜苗洗淨切斜段，青紅辣椒洗淨切斜段，薑切絲

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  5.熱鍋加臘肉

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  6.煸炒出油撈起

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  7.用臘肉炒出的油 ，把薑炒出香味，加青紅辣椒段

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  8.加蒜苗頭一起繙炒均勻

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  9.加臘肉片繙炒均勻

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  10.加少許的水燜一下入味

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  11.加味極鮮和蒜苗葉子繙炒

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  12.加少許的白糖中和一下臘肉的鹹味繙炒均勻出鍋

小貼士

因爲這臘肉是親慼自己做的，有點鹹
必須多泡泡去掉鹹味
加少許白糖可以提鮮，中和鹹味