乾燜羊肉的做法
健康功傚
花椒:溫中
食材用料
帶骨羊肉 | 紅蔥 |
花椒 | 鮮薑 |
生抽 | 鹽 |
乾辣椒 |
乾燜羊肉的做法
1.新鮮帶骨羊肉剁成一寸大小的塊放入鍋中
2.加入涼水至肉的80%,水不能多放,大火燒開撇去浮末
3.鍋內放入蔥花、花椒、鮮薑、乾辣椒適量、加入生抽、鹽,加蓋,高壓閥排氣後高壓18分鍾,開鍋大火收乾水分即成
4.裝磐
小貼士
水要收乾鮮味才濃,切不可放大料
花椒:溫中
帶骨羊肉 | 紅蔥 |
花椒 | 鮮薑 |
生抽 | 鹽 |
乾辣椒 |
1.新鮮帶骨羊肉剁成一寸大小的塊放入鍋中
2.加入涼水至肉的80%,水不能多放,大火燒開撇去浮末
3.鍋內放入蔥花、花椒、鮮薑、乾辣椒適量、加入生抽、鹽,加蓋,高壓閥排氣後高壓18分鍾,開鍋大火收乾水分即成
4.裝磐
水要收乾鮮味才濃,切不可放大料
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