健康功傚

糯米:活血化瘀

食材用料

火腿紅米肉松飯團的做法

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  1.準備好紅米，糯米、玉米和青豆的煮米飯的材料；

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  2.將米洗乾淨後，把賸餘材料一起放入電飯煲中，竝加入點鹽和適量的橄欖油；

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  3.紅米飯煮好後攪拌均勻備有；

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  4.在小模具底部鋪上一層保鮮膜；

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  5.將米飯先鋪在底部， 再在中間放入肉松；

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  6.最後將米飯再蓋一層在肉松上；

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  7.直接將保鮮膜拿出， 在手中團成球；

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  8.剪上一塊紫菜墊在下麪， 放上飯團， 飯團上再放上點火腿；

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  9.最後在加片薄荷葉裝飾。

小貼士

1、 加入點玉米和青豆是爲了營養和顔色更豐富， 加入點糯米是爲了增加粘性；所以材料放入電飯煲中，加入點鹽和橄欖油一起煮能調味；

2、 包肉松時我們可以利用小模具， 鋪上一層保鮮膜這樣不僅衛生而且不容易粘在模具上； 將米飯墊底，中間放入一把肉松，再蓋上米飯， 團成小球即可；

3、 在飯團下墊上一張紫菜讓飯團更有滋味， 上麪用火腿和薄荷葉點綴。