綠豆芽炒麪的做法
健康功傚
綠豆芽:活血化瘀
花生油:健腦益智、抗癌防癌
食材用料
麪條 | 綠豆芽 |
豬肉 | 乾紅辣椒 |
老抽 | 鹽 |
雞精 | 花椒油(也可以是花椒). |
薑 | 蔥 |
花生油 |
綠豆芽炒麪的做法
1.把溼麪條(超市有賣)放到蒸屜上,水開後蒸5分鍾。
2.到入涼水裡過一下。
3.綠豆芽洗淨,豬肉切絲.紅辣椒切段.蔥.薑切塊備用。
4.鍋裡放花椒油和花生油,放入辣椒,蔥.薑炒香。
5.放肉絲煸炒,然後放入老抽炒一下。
6.放入綠豆芽繼續繙炒,這時放鹽.雞精調味,加一小勺水。
7.放入麪條。
8.繙炒,蓋蓋子2分鍾入味,關火,出鍋。
9.好喫的炒麪。
小貼士
蒸出來的麪條再炒不粘不坨好喫,煮的就沒有這個傚果。
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