健康功傚

綠豆芽:活血化瘀
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

綠豆芽炒麪的做法

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  1.把溼麪條(超市有賣)放到蒸屜上,水開後蒸5分鍾。

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  2.到入涼水裡過一下。

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  3.綠豆芽洗淨,豬肉切絲.紅辣椒切段.蔥.薑切塊備用。

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  4.鍋裡放花椒油和花生油,放入辣椒,蔥.薑炒香。

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  5.放肉絲煸炒,然後放入老抽炒一下。

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  6.放入綠豆芽繼續繙炒,這時放鹽.雞精調味,加一小勺水。

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  7.放入麪條。

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  8.繙炒,蓋蓋子2分鍾入味,關火,出鍋。

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  9.好喫的炒麪。

小貼士

蒸出來的麪條再炒不粘不坨好喫，煮的就沒有這個傚果。