健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

簡易小蛋糕的做法

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  1.原料備用。

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  2.全蛋打入無油無水的容器中，倒入砂糖。

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  3.用打蛋器隔溫水打。剛開始蛋液的顔色還比較黃。

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  4.打到顔色發白，泡沫細膩，無大氣泡。

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  5.分次篩入低筋麪粉。

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  6.倒入植物油。

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  7.攪拌均勻，至無顆粒。

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  8.連模內墊上油紙托。

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  9.蛋糊倒入小紙盃內。

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  10.長帝烤箱預熱上下火180度，中層，20分鍾。

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  11.小蛋糕在烤箱內膨脹。

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  12.烤好後立即取出，取出放在晾架上晾涼即可。