健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

菜心燴魚片的做法

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  1.備上新鮮的材料

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  2.菜心擇洗好，魚肉切片後用調味料醃15分鍾，蔥、辣椒切小粒，薑、蒜切片

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  3.燒沸一鍋水，下點油，下菜心

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  4.把菜心焯熟，撈起待用

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  5.熱鍋，用油爆香薑片、蒜片，下適量的水，約1大碗（用高湯最好），煮沸

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  6.下醃好的魚片

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  7.把魚片小火焯至變色，此時試味，可適量加入鹽與衚椒粉

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  8.下辣椒粒

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  9.把魚片與湯汁放入盛熟菜心的磐中，灑蔥粒，淋小許麻油，即可