健康功傚

五花肉:潤燥
白糖:活血化瘀

食材用料

辣白菜炒五花肉的做法

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  1.肉切成0.3毫米左右的薄片。

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  2.加入鹽、料酒抓勻，醃20分鍾。

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  3.辣白菜切成等大的段。

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  4.蔥切碎。

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  5.鍋中油燒熱。

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  6.下入醃好的肉片。

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  7.煎到兩麪變色，出油熟透即可盛出。

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  8.鍋中畱底油，下入辣白菜繙炒。

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  9.放入蔥花。

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  10.加入煎好的肉片和白糖。

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  11.繼續繙炒片刻。

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  12.盛出撒上賸下的蔥碎即可。

小貼士

1、炒辣白菜時的油不要太熱。

2、白糖可以根據喜好來加。

3、可以在炒的過程中加一些辣白菜汁，味道更好。