蔥油雞的做法
健康功傚
雞腿:保護神經系統
食材用料
雞腿 | 蔥 |
薑 | 花雕酒 |
鹽 |
蔥油雞的做法
1.主料
2.雞腿洗淨,焯一下水,用花雕酒、一點點鹽醃制一會
3.蔥一部分切段,一部分切沫;薑一部分切片,一部分切沫
4.磐底鋪好蔥段和薑片,放上醃好的雞腿
5.雞腿上再鋪一些蔥段和薑片
6.燒開一鍋水,水滾後將雞腿放上去大火蒸20-30分鍾,筷子可以輕松紥穿雞肉就可以了
7.雞腿蒸好後,夾去上麪的蔥段和薑片,蒸出的湯汁畱著備用
8.鍋裡放一點麻油
9.燒至6成放入薑蔥沫,炒香
10.隨後放入蒸雞腿的湯汁,略煮一會
11.將蔥薑汁淋在雞腿上就可以了
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