健康功傚

菠蘿:活血化瘀

食材用料

菠蘿顆粒果醬的做法

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  1.將菠蘿去皮後切丁

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  2.過水

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  3.瀝乾

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  4.將菠蘿丁和糖一起放入砂鍋

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  5.開火熬煮，很快會析出很多湯汁，待沸騰後轉中小火繼續熬煮

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  6.菠蘿顆粒的顔色逐漸變透明，湯汁慢慢變得濃稠

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  7.待菠蘿丁變軟變透明，且湯汁幾乎收乾即可

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  8.盛出密封，冷藏保存

小貼士

如果不要這種顆粒感的果醬，可以先把菠蘿切大塊，濾水後用攪拌機打碎，然後繼續後麪的步驟就可以了；
也可以一半切丁一半打碎，這樣出來的果醬既有顆粒感又不會太碎；