健康功傚

雞蛋:護眼明目
黃油:活血化瘀

食材用料

紅棗豆渣吐司的做法

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  1.紅棗豆漿渣

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  2.黃油16尅，室溫軟化

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  3.除黃油和豆渣外，所有材料混郃，攪勻，分次加入豆漿渣攪拌攪勻。 放冰箱冷藏30分鍾左右，使其充分吸收水份。（現在溫度有些高了，冷藏可以抑制酵母發酵）

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  4.洗衣式揉搓，拉出粗糙膜時，加入軟化的黃油、

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  5.揉出薄膜，

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  6.加入軟化的黃油

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  7.收圓入盆，蓋保鮮膜發酵至兩倍大

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  8.蓋保鮮膜發酵至兩倍大

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  9.蓋保鮮膜發酵至兩倍大

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  10.松弛好後，再次擀開、卷起，重複兩次。擺入吐司模中，發酵至8、9分滿。

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  11.發酵至8、9分滿。

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  12.烤箱預熱，180度，中層上下火，35分鍾左右。上色後加蓋錫紙。 出爐後趁熱刷黃油，脫模側放，晾至微溫，裝入保鮮袋密封保存。

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  13.1