杏鮑菇炒西蘭花的做法
健康功傚
杏鮑菇:活血化瘀
西蘭花:活血化瘀
食材用料
杏鮑菇 | 西蘭花 |
肉絲 | 蝦皮粉 |
薑 | 鹽 |
蠔油 | 老抽 |
澱粉 | 蒜 |
杏鮑菇炒西蘭花的做法
1.反食材洗乾爭後,將西蘭花切小朵後用水氽一下備用。在氽的水中加入一點油可使西蘭花保持嫩綠的顔色。
2.在杏鮑菇切片備用
3.瘦肉切絲後放入少量的老抽,鹽,蝦皮粉,澱粉,薑絲攔勻備用
4.西蘭花氽好後瀝乾水份備用
5.熱鍋冷油,油漫後倒入碼好葉的肉絲快速繙炒,炒變色後倒入切好的杏鮑菇繙炒,炒均後倒入氽好的西蘭花,加入鹽,蝦皮粉,蒜片,臨蠔油用水化開後倒入鍋中,繙炒均勻,大火收汁後即可起鍋。
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