健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀
西蘭花:活血化瘀

食材用料

杏鮑菇炒西蘭花的做法

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  1.反食材洗乾爭後，將西蘭花切小朵後用水氽一下備用。在氽的水中加入一點油可使西蘭花保持嫩綠的顔色。

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  2.在杏鮑菇切片備用

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  3.瘦肉切絲後放入少量的老抽，鹽，蝦皮粉，澱粉，薑絲攔勻備用

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  4.西蘭花氽好後瀝乾水份備用

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  5.熱鍋冷油，油漫後倒入碼好葉的肉絲快速繙炒，炒變色後倒入切好的杏鮑菇繙炒，炒均後倒入氽好的西蘭花，加入鹽，蝦皮粉，蒜片，臨蠔油用水化開後倒入鍋中，繙炒均勻，大火收汁後即可起鍋。