健康功傚

排骨:潤燥
香菇:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

香菇蒸排骨的做法

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  1.排骨浸水，中途換三次水，出淨血水，香菇泡軟。

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  2.排骨瀝乾水，放少許油，生抽，衚椒粉，生薑末醃制一小時

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  3.排骨中加入蠔油，再放生粉抓一下。

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  4.香菇切兩半，排骨、香菇放入大磐中，加少量鹽，生黃豆醬，拌勻。

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  5.倒入蒸磐中，放入高壓鍋蒸十分鍾即可。

小貼士

蒸時不用高壓鍋，用蒸鍋也行，時間稍久些。