驢肉大蒸餃的做法
健康功傚
韭菜:活血化瘀
醬油:活血化瘀
食材用料
驢肉餡 | 韭菜 |
白麪 | 五香粉 |
醬油 | 鹽 |
色拉油 |
驢肉大蒸餃的做法
1.準備原材料(韭菜忘記放圖裡了)
2.驢肉切成餡,韭菜切碎,驢肉放小盆裡,分別放入五香粉、醬油、鹽、調和油然後順時針攪拌,攪拌好後放一會兒讓調料入味,然後再放入韭菜攪拌,攪拌均勻後放一邊
3.準備麪粉用溫水和麪,和的稍軟一點。
4.和成光滑麪團醒十分鍾
5.將麪團揪成大小均勻的劑子(大約是水餃劑子的兩個半大)
6.擀成圓皮後開始包餡(包餡的時候再把餡順時針攪拌一下)
7.包好放籠內,大火燒開水後將籠上鍋開始蒸,大約25至30分鍾
8.包好放籠內,大火燒開水後將籠上鍋開始蒸,大約25至30分鍾
9.包好放籠內,大火燒開水後將籠上鍋開始蒸,大約25至30分鍾
小貼士
選擇肥點的驢肉喫的更香,韭菜的分量根據自己的喜好選擇,我放了一小把韭菜,因爲家裡沒有了。
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