健康功傚

韭菜:活血化瘀
醬油:活血化瘀

食材用料

驢肉大蒸餃的做法

• 

  1.準備原材料（韭菜忘記放圖裡了）

• 

  2.驢肉切成餡，韭菜切碎，驢肉放小盆裡，分別放入五香粉、醬油、鹽、調和油然後順時針攪拌，攪拌好後放一會兒讓調料入味，然後再放入韭菜攪拌，攪拌均勻後放一邊

• 

  3.準備麪粉用溫水和麪，和的稍軟一點。

• 

  4.和成光滑麪團醒十分鍾

• 

  5.將麪團揪成大小均勻的劑子(大約是水餃劑子的兩個半大)

• 

  6.擀成圓皮後開始包餡(包餡的時候再把餡順時針攪拌一下)

• 

  7.包好放籠內，大火燒開水後將籠上鍋開始蒸，大約25至30分鍾

• 

  8.包好放籠內，大火燒開水後將籠上鍋開始蒸，大約25至30分鍾

• 

  9.包好放籠內，大火燒開水後將籠上鍋開始蒸，大約25至30分鍾

小貼士

選擇肥點的驢肉喫的更香，韭菜的分量根據自己的喜好選擇，我放了一小把韭菜，因爲家裡沒有了。