健康功傚

火龍果:活血化瘀

食材用料

芒果壽司手卷的做法

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  1.沙拉醬:a: 蛋黃2個 鹽1/4t 衚椒 1/4t 芥末醬(黃色) 1T 細糖2T
  b: 白醋 2T
  c: 橄欖油 1C

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  2.沙拉醬做法: a和 b 先拌勻
  慢慢倒入C橄欖油攪拌至濃稠狀即可倒入容器後放入冰箱備用

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  3.壽司飯: 米 4C 水3.5 C
  洗淨後放30分鍾 煮後悶15分鍾
  壽司醋:a:白醋 1/2C 白糖3T 海帶10m寬1截
  b: 鹽1/4t
  c:檸檬汁 1/2t
  做法: 將a 放入鍋內將糖煮溶化即可熄火
  加入鹽
  加入檸檬汁

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  4.將飯倒出加入 醋水1/2C伴勻放涼
  將手沾醋水把壽司飯捏成小長丸

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  5.將芒果去皮切長條
  萵苣洗淨瀝乾水分
  吉品無毒蝦燙熟

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  6.將所有材料備好

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  7.好喫指數100喔

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  8.台南楠西芒果滿滿12大顆愛文芒果，每顆芒果紅咚咚的佈滿了果粉香氣濃鬱！

小貼士

沙拉醬橄欖油要邊攪邊倒 不能一次倒入