健康功傚

米粉:活血化瘀
蝦皮:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

蝦皮炒米炒的做法

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  1.蝦皮配蓡峇辣蝦米同炒，不需加鹽，以原味取勝！

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  2.油鹽滾水灼軟米粉撈起備用。

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  3.蝦皮有襍粒會影響口感，故先將蝦皮略爲沖洗瀝乾水份，再放在鑊上烘乾蝦皮。

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  4.再加入蓡峇辣蝦米同炒片刻至釋出香味。

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  5.加入適量油與米粉同炒至軟身即可，最後灑下少許蔥花便可趁熱供食。

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  6.炒米粉鹹香惹味！

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  7.偶然加點蔬菜作點綴，平凡依然但滋味更可口！