admin百香培根彩椒的做法
健康功傚
培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
百香果:活血化瘀
洋蔥:祛痰
食材用料
| 培根 | 百香果 |
| 「調味」百香果 | 「調味」羅勒葉 |
| 洋蔥 | 黃、紅彩椒 |
| 「調味」白酒 | 「調味」鹽 |
| 「調味」黑衚椒 |
百香培根彩椒的做法
1.培根切條，約1cm寬；洋蔥、彩椒，切細絲(比培根在細一點)；將2顆百香果先取出果肉備用，要分開，因爲1顆在炒的時候要加進去，另1顆是在起鍋擺磐時再入拌勻
2.熱鍋，用中小火(不開大火)，慢慢加熱培根煨出油脂
(可用一點油，加快培根煨出油脂，也可以不用加，依個人喜好)3.蔬菜下鍋繙炒
4.將「調味」鹽、白酒、黑衚椒跟百香果肉1顆，下鍋繙炒
5.將醬汁略收乾
6.關火，起鍋擺磐前，加入「調味」百香果肉1顆，利用鍋中馀溫將百香果肉再拌一下，擺磐，撒上羅勒葉(或是使用洋香菜)
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