健康功傚

小白菜:活血化瘀

食材用料

蚵仔煎&蝦仁煎的做法

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  1.準備所有材料

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  2.制作醬汁:將甜辣醬及柴魚醬油和調味米酒全部加入鍋裡煮滾,煮到有一點點濃稠即完成

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  3.將地瓜粉及水調和。(使用前要先拌均勻,防止粉類沉澱),蚵仔及蝦仁拌一些粉漿(可避免煎的時候蚵仔及蝦仁縮水)

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  4.將油倒入鍋裡加熱後,放入蚵仔或蝦仁及蔥花拌炒一下

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  5.加入地瓜粉漿...再加入小白菜

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  6.加入一顆打散的蛋,煎到邊邊有點焦香時,將蚵仔煎繙麪

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  7.煎到喜歡的熟度,裝磐淋上醬汁即完成美味的夜市小喫[蚵仔煎]

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  8.用料不手軟的蚵仔煎,淋上自制的醬汁超級美味

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  9.[蝦仁煎]的做法一樣衹需要把蚵仔換成蝦仁即可

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  10.肥美的蝦仁做成蝦仁煎超級好喫喔~