健康功傚

芥菜:活血化瘀
蝦皮:通乳
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

芥菜炒蝦皮的做法

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  1.洗淨芥菜將梗和葉切開.

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  2.燒熱一鍋滾水,先放入芥菜梗燙約數分鍾後再加入葉.煮軟撈起.

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  3.(1.)將撈起的芥菜切塊備用.
  (2.)油鍋爆香蝦皮和薑後將(1.)料放入快炒,調味後完成.

小貼士

芥菜微苦,川燙可稍去苦味.