蜜香紅茶蛋的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
雞蛋 | 宜蘭有機蜜香紅茶 |
水 | 鹽 |
油 |
蜜香紅茶蛋的做法
1.蜜香紅茶試飲包,可以看到完整的紅茶葉與我最喜歡的紅茶香氣
2.用熱水沖泡後,茶香立刻在身邊環繞著,幸福的氛圍。
3.近看茶色是很漂亮的醇紅色,可以看到紅茶葉正要舒展開來。
4.將水浸蓋過蛋上方,放入蜜香紅茶與調味料,小火慢煮。
5.等到蛋全熟後,用湯匙輕敲出裂痕,然後繼續煮10分鍾讓茶味更深入,通常我都是前一天先煮好,到了隔天味道就更入味。
6.用蜜香紅茶葉煮出來的茶葉蛋,茶香真濃鬱.蛋黃的部份吸飽了茶葉香氣,喫起來非常好喫。
小貼士
煮茶葉蛋鹵汁中加少許油,讓蛋黃喫起來不會那麽乾澁難入口。
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