健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

蜜香紅茶蛋的做法

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  1.蜜香紅茶試飲包,可以看到完整的紅茶葉與我最喜歡的紅茶香氣

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  2.用熱水沖泡後,茶香立刻在身邊環繞著,幸福的氛圍。

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  3.近看茶色是很漂亮的醇紅色,可以看到紅茶葉正要舒展開來。

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  4.將水浸蓋過蛋上方,放入蜜香紅茶與調味料,小火慢煮。

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  5.等到蛋全熟後,用湯匙輕敲出裂痕,然後繼續煮10分鍾讓茶味更深入,通常我都是前一天先煮好,到了隔天味道就更入味。

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  6.用蜜香紅茶葉煮出來的茶葉蛋,茶香真濃鬱.蛋黃的部份吸飽了茶葉香氣,喫起來非常好喫。

小貼士

煮茶葉蛋鹵汁中加少許油,讓蛋黃喫起來不會那麽乾澁難入口。