admin藍帶豬排咖哩飯的做法
健康功傚
紅蘿蔔:活血化瘀
食材用料
| 裡脊肉 | 火腿片 |
| 蛋 | 麪粉 |
| 麪包粉 | 紅蘿蔔 |
| 起司絲 | 黑衚椒粉 |
| 鹽巴 | 馬鈴薯 |
| 辣味咖哩塊 |
藍帶豬排咖哩飯的做法
1.煮熱水加入紅蘿蔔塊燉煮，等紅蘿蔔稍微軟了再加入馬鈴薯塊，最後加入咖哩塊小火攪拌燉煮，完成咖哩醬
2.厚裡脊肉切成兩片不要切斷，拿敲肉鎚敲打肉片，讓肉展開，灑上黑衚椒粉跟鹽巴醃肉
3.夾入火腿片跟起司絲後對折，然後依序沾裹麪粉，蛋汁，麪包粉，小火下鍋油炸，定型熟了以後再開大火逼油，完成炸豬排
4.拿磐子裝白飯，擺上炸豬排，淋上咖哩醬，完成
5.切開後的樣子
小貼士
裡脊肉有筋的地方要先劃刀，沾麪包粉時要稍微用力壓一下，才不容易脫落
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