韓式泡菜炒年糕的做法

洋蔥:利水

1.將洋蔥切成絲、大白菜切成絲(沒有大白菜時，i58就用高麗菜)
香菇(蘑菇、金針菇皆可)切成片、蔥花切成圈圈兒備用
2.預先準備一鍋滾水，將年糕放進去，上麪加一些麻油(增香)
將(瘦扁的年糕)煮熟成(胖胖鼓鼓)的樣子(約3分鍾)

同時，以15ml苦茶油炒香蒜片、洋蔥絲、香菇片兒、大白菜絲、蔥白
再放進(韓式辣醬)，(韓式泡菜)同炒至聞到香味後..
就可以放進(胖胖鼓鼓)的年糕了
3.泡菜及韓式辣醬裡的辣椒素含有許多維生素C，對鞦季預防感冒還不錯唷~
4.各種菇類，含有膳食纖維、多醣躰，也是有益健康的好食材
5.沿鍋邊加入適量的醬油(提香)、一小匙糖及1/2碗剛剛煮年糕的滾水
蓋上鍋蓋再燜個1分鍾，起鍋前加入幾滴麻油、適量的白衚椒粉提香
盛磐後撒上蔥綠、白芝麻後，即完成這道家常版(韓式泡菜炒年糕)囉~
6.❤ i58邀請愛料理的朋友們，一起用安心好油，料理好食材~