健康功傚

韭菜:解毒
雞蛋:護眼明目
蝦皮:補腎壯陽

食材用料

韭菜小盒的做法

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  1.準備食材/処理食材。春韭洗淨細切/豆乾切細小丁/雞蛋打散，加2/3顆蛋量水，煎成蛋蓉。以上食材抓勻即可備用。

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  2.一顆一顆包起，立正站好。

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  3.準備粉漿-5小匙玉米粉 1/2米盃水 拌勻。平底鍋中火起薄油鍋，擺上韭菜小盒，淋上粉漿，蓋上鍋蓋，粉漿水收乾後開蓋，煎至粉漿有點焦黃，熄火。

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  4.玉米粉漿煎出的。

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  5.麪粉粉漿煎出的。這是4小匙麪粉 1/2米盃水 煎出來的，粉漿可以再厚些，不易碎。

小貼士

蝦皮已經有鹹味，不必*！
玉米粉漿和麪粉粉漿都可以煎出漂亮雪花，粉漿的厚薄不同，也有不同的驚喜的。
麪皮部分可以用餃子皮代替。