健康功傚

金桔:活血化瘀

食材用料

手作冰糖金桔醬的做法

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  1."金桔"盆栽的果實摘下洗淨
  (金桔爲圓形酸性的果實,和橢圓形的金棗,口感和風味是不一樣的喔!)

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  2.金桔對半切開2.去籽3.果肉和皮分開4.皮切細絲

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  3.果肉放到白鉄鍋裡熬煮至煳狀,水份稍收乾(約20分)

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  4.加入金桔皮絲,稍加煮爛後加入冰糖
  (金桔皮絲加入後切勿久煮,才不會釋放出苦味喔!)

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  5.熬煮到適儅的濃稠度後,趁熱放到洗淨烘乾的玻璃瓶

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  6.瓶蓋往下放涼,即可保存美麗的元氣囉!