厚生廚房原燒豆乾的做法
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健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
天然原味豆乾 | 薑 |
辣椒 | 八角 |
「調味」醬油 | 「調味」糖 |
「調味」水 |
厚生廚房原燒豆乾的做法
1.薑洗淨切片,辣椒洗淨對切。
2.鍋中放少許油,將原味豆乾煎至表皮微焦黃,移至鍋邊;加入八角、薑片、辣椒略炒香。
3.加入糖煮至焦黃,淋醬油加水鹵制,湯汁收乾待涼即可切片。
小貼士
食譜使用-白色天然原味豆乾,料理過程中要繙動豆乾,顔色才會一致;食材份量、濃淡、調味可依個人喜好調整。
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
天然原味豆乾 | 薑 |
辣椒 | 八角 |
「調味」醬油 | 「調味」糖 |
「調味」水 |
1.薑洗淨切片,辣椒洗淨對切。
2.鍋中放少許油,將原味豆乾煎至表皮微焦黃,移至鍋邊;加入八角、薑片、辣椒略炒香。
3.加入糖煮至焦黃,淋醬油加水鹵制,湯汁收乾待涼即可切片。
食譜使用-白色天然原味豆乾,料理過程中要繙動豆乾,顔色才會一致;食材份量、濃淡、調味可依個人喜好調整。
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