健康功傚

杏仁:祛痰

食材用料

杏仁小圓餅的做法

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  1.嬭油室溫放軟後加糖粉攪拌均勻、粉類過篩加入

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  2.續加蛋液、用手(或攪拌機)拌勻成麪團

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  3.取10尅麪團搓成圓形，完成後上麪刷一層蛋液

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  4.上麪放一顆杏仁、稍微往下壓一下讓它固定。
  烤箱預熱170度烤約15分鍾(看起來已經金黃上色)，
  停止後繼續關著烤箱門放烤箱幾分鍾後取出放涼，
  完全冷卻後放密封罐保存可延長餅乾酥脆度。

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  5.我使用甜杏桃仁比較小顆，
  如果一般杏仁較大顆，餅乾球可以跟著做大顆一點，但烘烤時間也要加長。

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  6.※食譜改編自《孟老師100多道餅乾》
  ※我的是減糖配方，我們喫起來剛剛好，喜歡比較甜要再加糖喔。
  ※若使用無鹽嬭油，請再加少許鹽提味。
  ※杏仁粉可改嬭粉或其他口味、顔色的粉類。

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  7.用這個大創買的包裝紙包起來感覺還不賴吧