健康功傚

雞翅:保護神經系統

食材用料

土匪孜然烤雞翅的做法

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  1.雞翅清洗乾淨，抹乾。然後加入調味料拌勻醃30分鍾。

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  2.平底鍋以小火炒香芝麻約1分鍾，不用加油。

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  3.燒熱油鑊，下醃好的雞翅以大火煎至表麪呈略金黃色，其間將少許孜然粉灑下雞翅表麪。

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  4.把雞翅盛起，然後放上烤磐上。

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  5.雞翅表麪灑上少許炒好的黑芝麻。

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  6.放入烤箱以220度烤8分鍾，然後反轉再烤8分鍾即可。

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  7.如果沒有烤箱，可以直接以煎的方法來完成。也可以直接以烤箱來制作。
  我這個做法先以煎的方法來保畱雞的肉汁，然後再以焗的方式來逼出油份。