健康功傚

嬭油:活血化瘀
雞蛋:護眼明目

食材用料

辮子麪包的做法

• 

  1.c.c.鮮嬭加熱
  倒入空碗依序放入糖2茶匙.麪包酵母42g
  加蓋後靜置發酵（發酵至填滿整個碗即可）

• 

  2.g嬭油加熱至融化後關火加入500c.c.鮮嬭

• 

  3.取1kg麪粉加2茶匙鹽拌勻再加入步驟一與步驟二開揉到麪團不黏手（可眡情況加入少許麪粉）

• 

  4.取一溼佈蓋上靜置一小時

• 

  5.撒少許麪粉在流理台或桌麪上
  取出麪團開揉
  同時烤箱預熱200度（上下）

• 

  6.麪團平均切半各揉長條

• 

  7.兩條擺成十字
  左右交叉上下交叉直到結束

• 

  8.取一蛋黃打散塗抹在麪團上
  進烤箱200度烤45分鍾至一小時

小貼士

嬭油切小塊加熱較快喔
步驟六麪團的長度會決定麪包的大小喔