泰式酸辣蝦沙拉的做法
健康功傚
蘋果:除煩
洋蔥:解毒
食材用料
虎蝦 | 青瓜 |
蘋果 | 魚露 |
番茄 | 洋蔥 |
香菜(芫荽) | 指天紅椒 |
蒜頭 | 青蔥白 |
檸檬汁 | 黃糖 |
麻油 |
泰式酸辣蝦沙拉的做法
1.)虎蝦去殼,背切一刀挑去蝦腸,滾水川燙至熟,撈起用冷水徹底沖一沖,瀝乾待用。
2.)番茄切丁或細塊,洋蔥切粗絲或薄塊,青瓜切薄片,蘋果去皮去核切厚片。在大兜碗中把所有材料跟蝦拌勻。
3.)蒜頭去皮切碎粒,香菜洗淨後切碎,青蔥衹再蔥白部份切成蔥花,指天椒切細粒,把以置碗中,加入檸檬汁、魚露、黃糖及麻油拌勻即成泰式酸辣汁。
4.)蝦沙拉上碟,淋上泰式酸辣汁即成。
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