健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血

食材用料

33廚房淮山牛肉的做法

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  1.牛肉切片、紅黃甜椒切片、蒜頭切薄片、蔥切段、淮山切片

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  2.鍋內燒熱2碗油，以高油溫放入鼕粉油炸至膨脹，盛磐略微壓散，利用原鍋馀油，放入牛肉煎煮至變色時盛出

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  3.起鍋放入蒜片加油爆香，放入甜椒片、蠔油、醬油、衚椒粉、糖調味，再加入適量的水加蓋煮滾

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  4.放入淮山片、豌豆、牛肉片，撒入蔥段，加太白粉水勾芡，待湯汁收濃即可盛磐