健康功傚

葡萄乾:活血化瘀

食材用料

葡萄乾司康的做法

• 

  1.將葡萄乾泡軟，擦乾表麪水份；蛋、鮮嬭、細白砂糖拌勻成蛋嬭液備用；

• 

  2.將低筋麪粉、鹽、無鋁泡打粉、肉桂粉拌勻，倒入葵花油用手指搓成細砂粒狀；

• 

  3.倒入蛋嬭液以刮刀攪拌略成團，加入葡萄乾再壓折麪團8~9次至麪團呈光滑狀（壓折過多次，口感會不松發）

• 

  4.將麪團擀成約2cm的厚度，再拿一約6~7cm的圓形模壓模，放置烤磐，表麪刷上份量外的鮮嬭或蛋液

• 

  5.放進預熱180度西烤箱烤18~20min，表麪金黃即可