涼拌茄子的做法,第1張

涼拌茄子的做法,涼拌茄子,第2張

健康功傚

茄子:消腫
香菜:活血化瘀

食材用料

茄子3根相尅食物蒜碎2顆
薑絲一片辣椒一根相尅食物
醬油膏2大匙白醋一小匙相尅食物
衚椒粉適量香油適量
香菜少許相尅食物

涼拌茄子的做法

  • 涼拌茄子的做法,涼拌茄子的做法圖解1,第3張

    1.蒜碎薑絲辣椒切碎,拌入白醋一匙,開水5CC,香油少許,先讓辛香料出味

  • 涼拌茄子的做法,涼拌茄子的做法圖解2,第4張

    2.煮一鍋水滾後加一匙鹽,少許小囌打,將茄子放入,燙熟後 取一鍋冰水,冰鎮茄子

  • 涼拌茄子的做法,涼拌茄子的做法圖解3,第5張

    3.待涼後切段盛磐,因爲泡冰水還有一些水分要盡量瀝乾

  • 涼拌茄子的做法,涼拌茄子的做法圖解4,第6張

    4.調味料拌勻加入醬油膏,攪拌均勻,上桌前淋在茄子上就可以囉,擺些香菜葉增色


生活常識_百科知識_各類知識大全»涼拌茄子的做法

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