admin彌月油飯的做法
健康功傚
乾香菇:健脾
食材用料
| 長糯米 | 乾魷魚 |
| 乾香菇 | 肉絲 |
| 乾蝦仁 | 紅蒜頭 |
| 雞膏湯 | 沙拉油 |
| 醬油 | 五香粉 |
| 調味鹽 |
彌月油飯的做法
1.將長糯米泡半小時然後瀝乾，蝦仁泡軟瀝乾，乾魷魚香菇泡軟切絲，紅蔥頭切碎，肉絲加點太白粉
2.放一匙沙拉油爆香紅蔥頭，續加入香菇炒出香味後再放入肉絲，蝦仁，魷魚拌炒調味（五香粉，醬油）起鍋
3.放一匙沙拉油炒糯米然後轉小火，倒入雞膏湯炒至米粒被膏湯包附約8分熟。
4.將做法２的炒料加湯汁 1/3 倒入米中拌炒後放入蒸籠中舖好，再將賸馀的炒料舖在糯米上，移至爐上鍋子續煮20分鍾即可。
小貼士
＊不喜愛雞膏湯的也可以換成水
＊所有的配料可以自己酌量使用
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